MAR DE FRADES ALBARIÑO 75 CL

Descripción

FICHA TÉCNICA:

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación: Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Mar de Frades
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Con Mar de Frades podrás disfrutar de toda la expresión de la uva Albariño donde te seducirá su carácter salino frescura y complejidad. Y es que el enclave de Mar de Frades no podría ser mejor: la bodega se localiza en el centro del Valle del Salnés, cobijada por la ladera del monte y el viñedo Finca Valiñas donde las acaricia la brisa del Atlántico. Es un lugar donde se forja la hermandad entre la tierra y el mar, entre lo humano y lo espiritual, el corazón auténtico de Rías Baixas y del vino albariño.

NOTA DE CATA:

Color limón pálido con notas de verde lima, nos dará un aroma a cascara de naranja que se intercalarán con flores blancas y otras notas minerales además de marcados matices balsámicos que acentuarán su personalidad fresca y salina dando la personalidad del lugar de donde procede. En el paladar se expresa poderoso y bien definido equilibrando con el frescor del mar para llegar a un final sutil y delicado.

ENVEJECIMIENTO:

Procede de viñas con temperaturas altas desde el inicio del otoño que ralentizan la caída de la hoja. Tras la selección, sólo el 58% de la uva pasa a los maceradores, donde permanecen con sus hollejos entre CO2 durante unas 32 horas. Así se logran mostos limpis y fuertemente florales, que fermentarán con sus propias levaduras para obtener los aromas atlánticos. Los mostos íntegros se fermentan de forma pausada con sus propias levaduras para desvelar los aromas atlánticos y varietales.

MARIDAJE:

Ideal para pescados, paella de marisco, shushi, y también se puede combinar con carne blanca.

TEMPERATURA:

Entre 7 y 10ºC.