CAVA TERRER DE LA CREU BRUT NATURE 75 CL TERRER DE LA CREU

Descripción

FICHA TÉCNICA:
Tipo de Vino: Vino espumoso
Denominación: Cava (Cataluña, España)
Uva: Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Volumen: 75 cl
Alérgenos: Contiene Sulfitos
Vol de Alcohol:12%

NOTA DE CATA:
Color Amarillo pálido a la vista compañado de una efervescencia moderada. En nariz nos da unos delicados aromas florales mezclados con notas de bollería y levadura, sobre un elegante fondo de esencias de manzana verde. Su sabor es afrutado con una entrada fresca, y es aqui donde nos demuestra su magnífico equilibrio combinado sabores de pan y brioche con delicadas notas de fruta blanca dejándonos un final persistente.

ELABORACIÓN:
Vendimia manual cuando los frutos se encuentran en un grado óptimo de maduración; por lo general en la segunda semana de septiembre. La vinificación de cada variedad se hace por separado siguiendo el método tradicional. La primera fermentación se efectúa en tanques de acero inoxidable junto con levaduras seleccionadas. Los vinos bases resultantes se trasiegan, se mezclan y se les añade licor de tiraje para su segunda fermentación en la botella.
Para su envejecimiento la crianza en rimas dentro de cavas subterráneas con un ambiente húmedo y oscuro.

MARIDAJE:
Ideal para acompañar frutos del mar, pescados azules blancos, aves o quesos blandos. También es perfecto como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
6-8ºC