EMILIO MORO FINCA RESALSO 3/4

Descripción

FICHA TÉCNICA

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019
Denominación: Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Emilio Moro
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Finca Resalso 2019 es un vino elaborado por bodega Emilio Moro, ubicada en el corazón de la D.O., en Pesquera del Duero (Valladolid), con uvas monovarietal de la variedad de uva Tempranillo (100%) recolectadas de sus viñedos más jóvenes, de entre 5 y 14 años.
Su nombre hace referencia a un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació el enólogo y bodeguero Emilio Moro.
Finca Resalso 2019 es un vino agradable de beber, un vino que no defrauda nunca y es idóneo para compartir.

NOTA DE CATA:

Podemos apreciar un color rojo picota, con ribete violáceo.
En nariz, percibimos un olor intenso y muy expresivo destacando aromas primarios del tempranillo como lo son la grosella y la mora.
En boca tiene una buena estructura y acidez equilibrada, junto con su paso suave de taninos maduros.

ELABORACIÓN:

La vinificación de Finca Resalso destaca por el prensado de las uvas y su fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada seguida de una crianza de cuatro meses en barrica de roble francés.

MARIDAJE:

Excelente para combinar con entrantes y tapas, así como embutidos y platos principales de carnes rojas y guisos especiados.