EMILIO MORO TINTO 3/4

Descripción

FICHA TÉCNICA

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación: Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Emilio Moro
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Emilio Moro 2018 es un vino tinto elaborado bajo la D.O Ribera del Duero por las bodegas del mismo nombre, íntegramente con uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo).
Emilio Moro es una bodega familiar que continúa elaborando de manera tradicional, aprovechando el legado de generación en generación desde su fundación hace ya más de 70 años.
Actualmente poseen más de 200 hectáreas de viñedo, todas ellas trabajadas de manera sostenible y con el máximo respeto hacia el terreno y su paisaje.
Emilio Moro ha conseguido encontrar una identidad propia y precisa en la elaboración de los tradicionales tintos de la Ribera del Duero de corte moderno y actual.

NOTA DE CATA:

De color rojo cereza madura muy intenso. En nariz es opulento y muy expresivo, con una base de fruta negra madura de gran calidad, presenta en segundo plano notas balsámicas y de pastelería. En boca presenta una buena acidez, es amplio, sabroso, de gran volumen. El final es largo y persistente.

ELABORACIÓN:

Está elaborado con uvas 100% Tinto Fino con más de 20 años plantadas sobre suelos de tipo arcilloso-calizo y con cantos rodados, ha permanecido 15 días en maceración con los hollejos, y posteriormente ha tenido una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano donde tiene lugar su segunda fermentación (maloláctica).

MARIDAJE:

Excelente acompañamiento a todo tipo de platos principales de carnes rojas asadas y tablas de quesos curados.