ESTUCHE MAGNUM VALDELACIERVA GARNACHA 1,5 LT V. RIOJA C-1

Descripción

FICHA TÉCNICA:
Tipo de Vino: Tinto
Denominación: Ribera del Duero
Uva: Garnacha
Bodega: Hispanobodegas
Volumen: 1,5L
Alérgenos: Contiene Sulfitos
Vol de Alcohol:

NOTA DE CATA:
Rojo picota con tonalidad violácea brillante. Olfato intenso muy floral, varietal, con fondos balsámicos y fruta negra. Integración muy fina de la madera en el vino. En boca de gran longitud, tanino redondo y persistente.

ELABORACIÓN:
Los viñedos están situados a 545 metros de elevación en la finca de La Pedriza en Tudelilla con viñas de más de 50 años.
Tras el despalillado y el encubado, la elaboración del vino se realiza en depósitos pequeños. El vino realiza una fermentación controlada a 22ºC, con remontados, delestage. Maceración post fermentativa. Mimado y cuidado de la expresión frutal de la uva. Así nace Valdelacierva Garnacha. El vino terminado pasa a bocoyes nuevos de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad, donde se realiza la maloláctica y una moderada crianza de 7 meses.

MARIDAJE:
Carnes rojas, embutidos, guisos de caza, cocina regional.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
14- 18ºC