LE VOLTE DELL´ORNELLAIA 75 CL TINTO ORNELLAIA

Descripción

Vino tinto de la DO Toscana a base de racimos de sangiovese, merlot y cabernet sauvignon de 2019 y posee un grado alcohólico de 13.5º.

FICHA TÉCNICA:
Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019
Denominación: Toscana (Italia)
Bodega: Tenuta dell’Ornellaia
Volumen: 75 cl Otros volúmenes
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

NOTA DE CATA:
Combinación perfecta a fruta madura y enérgica, con una textura sedosa y generosa acompañada de acidez fresca y vivaz.

ELABORACIÓN:
La vinificación ha sido hecha separadamente en pequeñas tinas de acero inoxidable respetando las diferentes características varietales durante las fases de la fermentación. A la fermentación alcohólica ha seguido la fermentación maloláctica, también en acero inoxidable. La fase de afinación ha durado 10 meses en parte en barricas, usadas precedentemente por Ornellaia, la otra parte en tanques de cemento, para obtener un perfecto balance entre estructura tánica y expresión afrutada, Crianza de 10 meses parte en barricas usadas y parte en tanques de cemento.

MADRIDAJE:
Embutidos, carnes rojas a la parrilla, pasta y entrantes.

TEMPERATURA:
10-14ºC