MAGNUM 12 LINAJES TINTO RESERVA 1.5L

Descripción

FICHA TÉCNICA:
Tipo de Vino: Tinto
Denominación: Ribera del Duero
Uva: 100% Tempranillo
Bodega: Hispanobodegas
Volumen: 1,5L
Alérgenos: Contiene Sulfitos
Vol de Alcohol: 14,5%

NOTA DE CATA:
Rojo picota con ribete granate complejo con predominio de notas minerales en el olfato en un fondo de confitura de guindas combinadas con una mezcla sutil de especias. Torrefacto con notas de tabaco y ahumados.
Su sabor es potente pero con un paso de taninos sedosos y bien equilibrados que conforman un final que termina graso, con regusto mineral y confitado.

ELABORACIÓN:
La variedad de uva es 100% tempranillo, con vendimia manual de viñedos situados en los parajes del Miño, Ines y Atatauta. Vaso. Los suelos de estos viñedos son Franco-arenosos de predominio calizo y están situados a una altitud de entre 905 y 960 metros con viñedos de más de 80 años.
La elaboración es tradicional con uva 100% despalillada, con fermentación alcohólica a temperatura moderada (26ºC- 28ºC) con maceración post fermentativa en función de la relación antocianotanino. El 25% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Su envejecimiento es de 24 meses en roble francés nuevo (70%); americano (15%) de un año y (15%) de dos años. El afinamiento en botella es de un mínimo de 18 meses.

MARIDAJE:
Carnes a la brasa, guisos de caza, embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
14-16ºc