MARQUES DE CACERES 3/4 TINTO CRIANZA

Descripción

Buena calidad-precio, añada tras añada nos complace con sus seductores aromas clásicos y su bello equilibrio y persistencia.
Lo acompañes con lo que lo acompañes siempre cumplirá con las expectativas.

FICHA TÉCNICA:
Tipo de Vino: Vino Tinto
Añada: 2016 y otras añadas
Denominación: Rioja ( La Rioja, España)
Bodega: Marques de Caceres
Volumen: 75cl
Tipo de Uva: Graciano, Tempranillo, Garnacha Tinta
Alérgenos: Contiene Sulfitos
Vol de Alcohol: 13,%
Envejecimiento: Crianza
Alérgenos: Contiene Sulfitos

NOTA DE CATA:
Color rojo rubí intenso, en nariz posee un fino bouquet de cerezas negras y moras, con leves notas de hierbas aromáticas mediterráneas. Su sabor es fresco, afrutado y goloso. La riqueza de la fruta da paso a un bonito volumen que sostiene unos taninos sedosos.

ELABORACIÓN:
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. maceración con los hollejos prolongada hasta 20 días, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable, según las partidas de vino. una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a la barricas con trasiega cada 6 meses.
Finalmente envejece durante 12 meses en barricas de roble francés hendido y americano. Se trata de un 25% de barricas nuevas y un 25% de barricas de dos años, 25% de barricas de tres años.

MADRIDAJE:
Carnes a la brasa, guiso de carne, embutidos y queso curado.

TEMPERATURA:
16ºC