PESQUERA TINTO 3/4 CRIANZA

Descripción

Pesquera Crianza es un vino tinto clásico de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Tinto Pesquera, una bodega de Familia Fernández Rivera.
El clima en esta zona es mediterráneo con carácter continental caracterizado por veranos secos e inviernos largos y rigurosos. Las temperaturas varían mucho de estación en estación.
Este vino es un monovarietal de la variedad Tempranillo (100%) procedentes de 200 hectáreas plantadas sobre suelo formado por arenas y gravas con un fondo de calizas y arcillas.
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ELABORACIÓN:
Tras pasar por una mesa de selección, se despalillan las uvas. Se realiza una vinificación tradicional. Las uvas pasan por una maceración con los hollejos y, posteriormente, se lleva a cabo una fermentación a temperatura controlada durante dos o tres semanas.
Por último, Pesquera Crianza permanece 18 meses en barricas de robles americano y francés y 6 meses más en botella.
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NOTAS DE CATA:
VISTA: Aspecto limpio y brillante. Color cereza con ribete violáceo.
NARIZ: Presenta en nariz fruta roja madura con toques de lavanda y violetas, notas balsa´micas y especiadas que dan lugar a un vino serio y complejo con matices que evolucionan con el tiempo.
BOCA: Vino amplio, con acidez marcada que mantiene la persistencia en boca recordando frutas rojas y especiados.