SEIS + SEIS CRIANZA 9 MESES 75 CL. TINTO DOÑA FELISA

Descripción

Bodega Doña Felisa es el elaborador de Seis+Seis 2016 un vino tinto con DO Sierras de Málaga con los mejores racimos de syrah y tempranillo de 2016.

FICHA TÉCNICA:
Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación: Sierras de Málaga (Andalucía, España)
Bodega: Bodega Doña Felisa
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Tempranillo, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
País: España

NOTA DE CATA:
A la vista posee un color rojo picota de capa alta. En nariz tiene un aroma frutado con notas a frutas negras silvestres, arándanos entrelazados con notas de chocolate y tostados especiados de la barrica de roble francés. Destacan también notas salinas.
En boca tiene una entrada suave y envolvente con notas florales y un ligero amargor que hace más largo su paso en boca. Muy mineral con esencia a regaliz de palo envuelto por notas licorosas.

ENVEJECIMIENTO:
Cumple una crianza de 9 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN:
Inicialmente se realiza una pre maceración en frío de la uva a 14 ºC durante 24 horas y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable durante 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO:
Marida a la perfección con platos de pescado, así como plastas y carnes asadas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA:
16 ºC