TERROIR HISTÒRIC BLANC PRIORAT 2018 75 CL BLANCO TERROIR AL LÍMIT-PRIORAT

Descripción

FICHA TÉCNICA:
Tipo de Vino: Vino Blanco
Añada: 2018
Denominación: Priorat, (Cataluña, España)
Bodega: Terroir Al Límit
Volumen: 75cl
Tipo de Uva: Macabeo, Garnacha blanca
Alergenos: Contiene Sulfitos
Vol de Alcohol: 13%
Envejecimiento: Joven

NOTA DE CATA:
Blanco con personalidad y refrescante, elegante en nariz con aromas a hierbas de monte con recuerdos de miel y cera de abejas, en boca es austero, honesto y mineral, algo más tánico que la mayoría de vinos blancos pero también más expresivo y amplio. Los aromas en boca se tornan herbáceos y especiados, sugiriendo multitud de maridajes. el carácter de la garnacha blanca para imponerse sobre el del la macabeo, gracias a unos porcentajes en el cupaje que son fiel reflejo de la extensión que ambas variedades ocupan en lo s viñedos del Priorat.

ELABORACIÓN:
Se elabora con uvas mayoritariamente de la variedad garnacha blanca (75%) y una parte de macabeo, procedentes de parcelas de distintas localidades: Vilella Alta y Vilella Baixa, Gratallops, Bellmunt, El Lorar, Escalade, Porrera y Poboleda, fermentado y criado en depósitos de cemento.

MADRIDAJE:
Pescado blanco al horno, Pescado azul, Aperitivo, Caldereta de pescado, marisco a la plancha, Carnes blancas, Verduras, Arroces de pescado, Tempura, Pescado blanco a la parrilla, Pasta con salsa de pescado, Sushi, Bacalao, Pollo a la parrilla.

TEMPERATURA:
8-10ºC