TROZOS AGUJAS AO RR125 R. PEÑA LP
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Descripción
La aguja es un pez que recuerda a la sardinilla pero con el cuerpo especialmente alargado y de color plateado. Es un pescado azul de intenso y deliciosa sabor consumido tradicionalmente en las zonas costeras de Galicia y Cantabria.
Capturadas en el Atlántico se elaboran en fresco para preservar textura y sabor. Cada pieza es rigurosamente esmocada (eviscerada tras suprimir cabeza y cola), tostada y empacada a mano.
Información adicional
| Dimensiones | 1 × 1 × 1 cm |
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