ÚNICO 75 CL TINTO VEGA SICILIA

Descripción

FICHA TÉCNICA

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2010 Otras añadas
Denominación: Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Vega Sicilia
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Vega Sicilia Único es un extraordinario vino tinto elaborado por Bodega Vega Sicilia en la D.O. Ribera del Duero, situada en Valbuena de Duero en la provincia de Valladolid, con mas de 150 años de antigüedad. La elegancia, la firmeza y la capacidad de envejecimiento son tres de las constantes presentes en cada añada, siendo la añada 2010 la que alcanza la perfección según el Consejo Regulador de Ribera del Duero.

NOTA DE CATA:
A la vista tiene un color rojo cereza con reflejos rubí.
En nariz destacan aromas a fruta macerada, compota, eucaliptus y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia. De gran complejidad.
En Boca un inicio sutil con opulencia sin ser agresivo. Fin de boca caracterizado por la gran persistencia aromática.

VIÑEDO:
Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud. Tienen una media de edad de 35 años.

ELABORACIÓN:
Cosecha manual en cajas de 12 kilogramos. llevada a cabo entre el 15 de septiembre y el 3 de octubre.

ENVEJECIMIENTO:
Crianza de 10 años entre madera y botella. Las barricas empleadas son de roble francés y americano de 225 litros, tanto nuevas como usadas. También se utilizan tinos de 20.000 litros.
Acabada la fermentación, 14 meses en tinas de madera, 18 meses en barrica nueva, 8 meses en barrica envinada y 24 meses en tinas de madera de gran capacidad. El resto del tiempo permaneció en botella.

TEMPERATURA DE CONSUMO:
18ºC

MARIDAJE:
Este vino podemos maridarlo con diferentes entrantes, carne roja, carne de caza y guisos de cordero.

Apto para Veganos.